八仙洞食宿表

宾馆名字：八仙居

 

麻将房

 

三星级标间

 

豪华大床房

 

套房

 

房价表：

1、标准间：128元/间

2、套间：188元/间

3、麻将房：188元/间

 

餐厅名字：丹江鱼宴

特色菜：丹江野生鱼(可做清炖、红烧、清蒸、酸菜、麻辣、水煮、糖醋、香辣各种口味)

丹江鱼宴长期以来，淅川人的烹鱼技术博采众长，而独创的丹江鱼宴，做法已达百余种, 声名远扬，成为淅川地方的特色美味佳肴和美食**。

丹江鱼宴，主要原料为鱼类，突出鱼种多、变化多、口味多。运用各种刀法，把鲜鱼加工成丝、片、丁、条等几十大类，通过炸、溜、爆、炒、煎、蒸、烩等烹调术，烹制出数百种鱼类菜肴。

丹江鱼宴原料讲究，刀工精细，多用白汁原汤，注重鱼味香味，兼采四方烹术，清淡嫩滑显南味，鲜香咸辣显北味，堪称**。

煎红尾鱼、剁椒鱼头 、干炸河虾 、干炒沙丁、蒜烧鲶鱼 、麻辣鲳鱼、红烧鲤鱼、清蒸鲈鱼、清蒸桂鱼鲢鱼汤 、鱼头汤、鲫鱼汤、银鱼蛋汤等摆上满整整一桌，色、香、味俱佳。丹江鱼宴口感鲜嫩、柔软、味香、易消化吸收，还具有独特的保健强身之功效，属典型的“绿色食品”。

 

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