八仙洞一年四季都非常适合过去游玩，在景区的特色小吃有丹江鱼宴**要尝一尝，丹江鱼宴是淅川地方的特色美味佳肴和美食**，鱼种多、变化多、口味多，清淡嫩滑显南味，鲜香咸辣显北味，堪称**，有煎红尾鱼、剁椒鱼头 、干炸河虾 、干炒沙丁、蒜烧鲶鱼 、麻辣鲳鱼、红烧鲤鱼、清蒸鲈鱼、清蒸桂鱼鲢鱼汤 、鱼头汤、鲫鱼汤、银鱼蛋汤。当地特产有猕猴桃，营养丰富。

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